ЗЕФИР И МАРШМЕЛЛОУ: В ЧЁМ РАЗНИЦА?
Многие путают эти сладости, но между ними есть принципиальные отличия. Давайте разложим всё по полочкам:
1. Основа (желирующий агент)🔸
Зефир: Агар-агар (растительного происхождения).
🔸
Маршмеллоу: Желатин (животного происхождения).
2. Текстура🔸
Зефир: Плотный, упругий. Его можно легко разломить на две части.
🔸
Маршмеллоу: Воздушный, мягкий и пластичный. Он легко тянется и плавится при нагревании.
3. Как едят?🔸
Зефир: Чаще всего как самостоятельный десерт к чаю.
🔸
Маршмеллоу: Универсальный десерт! Его едят просто так, украшают торты и пирожные, добавляют в какао (образуя ту самую сливочную пенку), жарят на костре...
Итог: Это два прекрасных, но совершенно разных десерта!Друзья, если остались вопросы по маршмеллоу — с удовольствием отвечу, пишите в
личные сообщения или звоните 89199390127