АрамаТ Рецепты Жизнь Юмор

🧄Вот это ☝️ я хочу очень сильно , ммммм😋👌🌶️

Харчо называют
национальным грузинским супом.

Его особенность в том, что он готовится только из говядины и варится густым.

Правильно приготовленный харчо всегда получается пряным, островатым на вкус, с обилием зелени, чеснока и грузинских специй.

В харчо обязательно присутствуют ткемали  и грецкие орехи.

Говяжьи ребра - 500 г
Мякоть говядины - 500 г
Лук репчатый - 300 г (4 шт.)
Сливы кислые (лучше ткемали) - 300 г
Орехи грецкие молотые - 2,5 ст.л.
Чеснок - 6 зубчиков
Перец острый красный - 2 шт
Помидоры очищенные (в собственном соку или свежие) - 350 г
Рис - 2 ст.л
Укроп - 30 г
Петрушка - 30 г
Кинза - 50 г
Лук зеленый - 15 г
Сельдерей черешковый - 2 шт
Лавровый лист - 2 шт
Перец душистый горошком - 3 шт
Перец черный горошком - 7 шт
Кориандр (зерна) - 1 ч.л
Хмели-сунели - 1 ч.л
Уцхо-сунели - 0,5 ч.л
Паприка сладкая молотая  1 ч.л
Перец красный чили молотый - 0,5 ч.л
Соль - по вкусу
Масло сливочное - 30 г
Вода - 2 л

Добавить в бульон 2 головки репчатого лука и сливы, проткнув ножом в нескольких местах.

Затем положить стебли петрушки, укропа, кинзы, 2 черешка сельдерея, 1 стручок перца чили, 2 зубчика чеснока, душистый перец, перец черный горошком, 2 лавровых листа.

Варить бульон до готовности мяса, примерно 1,5 часа. Если в процессе варки сливы начнут распадаться, достаньте их из бульона и продолжайте варить до готовности мяса.
Разогреть сковороду и растопить сливочное масло, обжарить нарезанный репчатый лук в течение 3 мин.

Добавить помидоры, закрыть крышкой и тушить 10 минут.
Из бульона достать овощи, зелень и сливы
Добавить  тушеные лук с помидорами и промытый рис. Варить 15 минут.

В ступку положить 10 г свежей кинзы, 4 зубчика нарезанного чеснока, 1 нарезанный красный перец чили и 1,5 ч.л. соли.

Добавить зерна кориандра, хмели-сунели, красный перец, паприку и растолочь до состояния пасты.

Добавить в суп пасту из ступки и уцхо-сунели, варить 1 мин. Добавить грецкие орехи, все перемешать и варить 1 мин.
Добавить нарезанные петрушку, кинзу, укроп и зеленый лук.

Готовьте
С удовольствием 💋

#обед
#суп
#супхарчо

 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕

А вот и обещанный рецепт.

Много пробовала разных рецептов,  в конце концов, остановилась на этом. Готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.

 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕

Морковка по-корейски.

Морковь 500гр
Чеснок 3-4зуб.
Соль 0,5ч.л
Сахар 1ст.л
Перец чёрный, красный по желанию и вкусу
Масло растительное 6ст.л
Лук репчатый 1шт большая
Уксус 9% 1ст.л

Морковь натереть на тёрке для корейской моркови, если у вас нет то можно воспользоваться
ножом для чистки овощей если у вас он двух сторонний, то сторона с зубчиками справиться, на ура👍
К моркови добавляем измельченный чеснок, соль, сахар, перец чёрный, красный по вкусу, немного пожмыхаем и пускай маринуеться.

А мы займемся заправкой

Репчатый лук обжариваем на масле до золотистого цвета и даём остыть☝в сковороде.

Лук остыл добавляем к моркови и сразу уксус, перемешиваем, под пресс и на ночь в холодильник.

Это очень вкусно, может это конечно не совсем по-корейски, НУ ОЧЕНЬ вкусно

Готовьте с удовольствием 💋

#морковкапокорейски

И опять про морковку, всё обрезала, переброла, что-то в переработку и на хранение .
НО ☝️ есть вопросы🧐🤔

Ура, Ура, мы , это сделали, выкопали морковь 🥕🥕🥕

Николаич, пробубнил немного 🤣🫣 и пошел выкапывать, а я за ним , помогать 🤟👍 вместе быстрее

Дорогие мои друзья, дело за Вами, подскажите пожалуйста как сохранить морковь 🥕
1. Нужно мыть?
2. Как обрезать правильно ботву?
3. Хранить в погребе и в песке ? И песок должен быть сухой?

Жду с нетерпением 🙏🏼
Заранее всех благодарю 🫶🥰

Доброе бодрое 🥰🥰🥰

💋Доброго, бодрого ..
Вам утра, мои дорогие и самые замечательные подписчики! ☀️✨

Пусть ваш сегодняшний день начнется с улыбки, теплых объятий и приятных слов от тех, кто вам дорог!
Желаю вам отличного настроения, душевного спокойствия и продуктивного дня. 💋

Дорогие мои предлагаю вспомнить, как я готовила пироженое из детства 🥰🥰🥰 может и вы захотите сделать 😋

Пироженое КАРТОШКА 😋😋😋

Мука - 200 г
Сахар - 260 г
Яйцо - 4шт
Разрыхлитель - 1,5ч. л.
Какао - 60 г
Молоко - 200 мл
Растительное масло - 60 мл

Основа картошки
Творожный сыр 300гр
Сахарная пудра 150гр

Шоколадная глазурь
Молочный шоколад - 100гр
Растительное масло - 2ст.л

Смешиваем все сухие ингредиенты.
Взбиваем яйца с сахаром, далее половину сухой смеси,перемешиваем лопаткой, круговыми движениями сверху вниз,добавляем молоко с растительным маслом, перемешиваем и вторую часть сухой смеси.

Готовое тесто на бисквит переливаем в форму. Выпекаем 40 минут на 180 г.

По готовности разламываем бисквит в крошку и перемешиваем с творожным сыром и сахарной пудрой .
По желанию,добавьте рубленные орешки. 😋

Получаем тесто из которого лепим заготовки нашего пирожного.
Убираем в морозилку на 5ч.

С глазурью всё просто шоколад с добавлением раст. масла растопим в микроволновке, импульсами по 15сек , постоянно помешиваем.
Толщина покрытия глазури зависит от температуры шоколада , а на глаз☝чем жиже растопленный шоколад , тем тоньше покрытие👌.

Достаем заготовки поливаем растопленным шоколадом , можно присыпать поверх , орешками или кокосовой стружкой .
Убираем холодильник на 2ч.😋

Готовьте с удовольствием 🥰

#пирожные #сладко #вкусно

Запечёные крылышки в сырной заправке

🧀🍗🧀🍗🧀🍗🧀🍗🧀🍗🧀

Крылья куриные 1,5кг

Панировка:
Мука 5ст.л с горкой
Паприка сладкая 1ст.л с горкой
Куркума 1ч.л
Чеснок сухой 1ст.л
Соль, перец по вкусу

Заправка:
Масло сливочное растопленное 80гр
Лимонный сок 50гр
Сыр твердый 80гр тертый на мелкой тёрке
Зелень по вашему вкусу (петрушка или укроп, у меня базилик) 30гр

Крылья режем,удаляем кончик крыла и разрезаем крыло по полам. Моем , хорошенько высушить бумажным полотенцем, убрать в холодильник на 20 минут.
Делаем панировку, перемешиваем все сухие ингредиенты.
Достаем крылья и высыпаем в них панировку, купаем и выкладываем на решетку и в духовку на 40мин.при200гр через 20 минут крылья перевернуть, обязательно под решетку подставить противень для скапления жира.
Заправка:
В растопленное сливочное масло налить лимонного сока,высыпать тёртый сыр и мелко нарезанную зелень, перемешать.
Заправку выкладываем на горячие крылья и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита 😋👌

Готовьте с удовольствием 💋

#ужин #крылышки #праздник

Доброе бодрое 🥰🥰🥰

💋 Доброго, бодрого ☕️✨
Новый день — это всегда чистый лист, на котором можно написать отличную историю, сделать шаг к своей мечте или просто порадовать себя мелочами.
Желаю вам сегодня невероятного заряда бодрости, легких решений и только хороших новостей на пути.
Пусть всё задуманное удается без суеты, а каждый момент приносит повод для радости и вдохновения.
Просыпайтесь, улыбайтесь и забирайте свой мега-заряд позитива на весь день! 💋

ОЙ 🫣😋🥰
Какие будут, завтра вкусные жульены и эчпочмак 🤟👌👍😋

Этот рецепт ☝️ свёл всех с ума

- ПОЧЕМУ ИЗ СУДАКА, ТО?🤔

Сказала я своей приятельнице, которая мне отдала в руки это бомбический рецепт.

Посетив прекрасный полуостров Крым и местечко под названием Судак, девочки заходили в одно и тоже кафе, поужинать, и кушали эти вкуснячие баклажаны, и выпросили у повара этот рецепт☝️👌

Так что автор не известен, но рецепт у вас 😋 пробуйте с удовольствием.

4кг баклажан
Масло растительное 1л +-
Вода кипячёная холодная 400мл
Чеснок 100гр
Сахар 300гр
Соль 2ст.л мелкая
Уксус 9% 200мл
Острый перец 2шт
Зелень укроп 50гр
Петрушка 50гр

Баклажаны очистить от кожи и нарезать кружочками, обжариваем на растительном масле.
Сложить в большое блюдо.

Зелень нарезать произвольно и добавить к баклажанам.

Готовим маринад, вода кипячёная холодная, добавляем чеснок натертый на крупной тёрке+сахар+соль+уксус+перец (ломаем руками)

Заливаем маринадом баклажаны, даём постоять 12часов и раскатываем по банкам, храним в холодильнике.

Жду вашего ответа , понравилось 🤗👍 вам или нет?

#закуска

Баклажаны уже залежались ☝️ нужно сделать, что-нибудь вкусное.

И вам рецептик, обязательно 👌👍

Сегодня я в роле парикмахера🤣🤣

Подстригла барбарис, пионы, лилейник, хосты, астильбу.

Доброе бодрое 🥰🥰🥰