🥗 САЛАТ «ОСТРЯК»

Помидоры с перцем, морковью и луком в пряном маринаде.

Ингредиенты:
🔹 Зрелые помидоры - 3 кг
🔹 Болгарский перец - 1 кг
🔹 Репчатый лук - 1 кг
🔹 Морковь - 1 кг
🔹 Растительное масло - 300 г
🔹 Сахар - 6 ст. л. с горкой
🔹 Соль - 6 ст. л. без горки
🔹 Уксус 6% - 6 ст. л.

Приготовление:
1. Овощи хорошо промыть и обсушить.
2. Помидоры нарезать ломтиками, лук - полукольцами, сладкий перец и морковь - соломкой.
3. Сложить овощи в большую кастрюлю, добавить соль, сахар и масло, хорошо перемешать.
4. Дать смеси постоять 3-4 часа, чтобы выделился сок.
5. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3-5 минут.
6. Сразу разложить салат в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.

Хранить в прохладном месте 🥗

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ