Введите текст для поиска
Расширенный поиск каналов

Рецепты | Шеф Титов

@chef_titov
Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария

Шеф инаугураций Президента России •
Выиграл золото в 2021 Eventex Awards за лучший кейтеринг мира
25 лет опыта! (Мне 45)
Сделал из 200+ поваров настоящих ШЕФОВ.
Делюсь:
• Рецепты
• Секреты
• Профи техники
• Истории из закулисья
› Лайф
Подписывайтесь чтобы не пропустить
Связаться vt7835@gmail.com

Связанные каналы
Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Еда и кулинария
Статистика
Это ваш канал? Подтвердить права История канала
Рецепты | Шеф Титов

5 Oct, 22:34

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Мало ли, вдруг у вас есть духовка, рекомендую переслать тому, кто для вас готовит, чтобы не ошиблась любименькая ваша половинка💙
МЫСЛИ ВСЛУХ · 1
438 48
Рецепты | Шеф Титов

5 Oct, 10:10

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Редко беру студентов на практику, но бывает.

Попался первокурсник. Зелёный, но старательный.
Говорю: «Отделяй желток от белка».

Он смотрит на меня абсолютно искренне и выдаёт: «Это же невозможно! Как можно отделить желток от белка?»

Плакала от смеха вся кухня

Вот несколько способов. Смотрите видео — и перешлите тому, кто тоже считает яйцо монолитом 😄
МЫСЛИ ВСЛУХ · 7
1k 86
Рецепты | Шеф Титов

4 Oct, 22:50

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
#лайфхаки
Признаюсь честно: я проливал, проливаю и, кажется, буду проливать всю оставшуюся жизнь!
Но тут наткнулся на одну штуку... Мало ли, вдруг среди вас есть продвинутые тинейджеры (или просто люди с более прямыми руками, чем у меня), ловите, вдруг пригодится!

А вообще, положа руку на сердце: нет в мире ничего вкуснее, чем парное молоко и хрустящая горбушка черного хлеба. Причем откусанная прямо от батона, пока идешь домой! И пусть это молоко без всяких лайфхаков течет по усам и бороде — боже мой, как же это было вкусно! 😋

Кстати, о корнях. Мне вот жутко интересно: тут среди моих Героев есть хоть один, который реально сам доил корову? Или я один такой романтик? Отзовитесь! 👇
МЫСЛИ ВСЛУХ · 20
1.3k 100
Рецепты | Шеф Титов

4 Oct, 00:56

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Картофельное пюре с сыром

При разогревании дома на 150 готового гарнира добавляйте 50 гр воды и разогревайте в микрыче, или на огне, главное помешивать время от времени)

#рецепт
Картофель 1,5 кг
Вода 2,5л
Соль чайная ложка
Чеснок 1зубчик
Тимьян 1 ветка)
Варим не менее 40мин. (Она должна распадаться, это залог вашего успеха)
Если схватили в магазине картофель для жарки - не беда! (Варите ещё 40🤣)
—————————
Сыр сулугуни 150г
Сыр моцарелла 150г
Пармезан 120г
Слив масло 30г
Сливки (пожирнее) 50г

Жизнь даёт нам два урока:
первый я уже не помню, а второй, что всё надо записывать.
Пересылай этот рецепт своим любимым, пусть готовить тебе не забывают тоже🤣

Шеф Титов & Уникальные специи
МЫСЛИ ВСЛУХ · 3
1.5k 113
Рецепты | Шеф Титов

2 Oct, 23:22

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Щи с белыми грибами, томленной говядиной и томатами

Когда продукт безупречен, то он перестает быть "едой для выживания" и становится премиальной заготовкой.
Цените свое время и выбирайте лучшее , а пока что лучшее «Сделано в Беларуси»

.
МЫСЛИ ВСЛУХ · 8
1.5k 123
Рецепты | Шеф Титов

1 Oct, 13:28

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Шакшука на 3 персоны:

Оливковое масло 1ст л
Томаты 400г
Лук репка 100г
Перец болгарский 100
Томатный сок 200г
Для Шакшуки 1ст л
Сахар 1ч.л
Зелень и хлеб, если будет)
МЫСЛИ ВСЛУХ · 8
1.7k 98
Рецепты | Шеф Титов

30 Sep, 09:08

Открыть в Max Поделиться
Напоминаю, что оставив 👉 ТУТ комент
ЗАВТРА - вы можете выиграть обалденное вино и лучшее оливковое масло
МЫСЛИ ВСЛУХ · 26
1.8k 61
Рецепты | Шеф Титов

29 Sep, 08:49

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Я - большой фанат естественности (почему-то мне кажется, что и вы тоже). Все эти одинаковые, как под копирку, лица, напичканные филлерами и ботоксом - позвольте уж минутку снобизма - попса и дурновкусие.

Поэтому если вы, женщины, что то делаете с лицом, хорошо бы чтобы мы, мужчины, об этом не догадывались.

Вот за такой же адекватный подход мне и близок канал медэксперта в эстетической косметологии Ирины Шемель. Без упертого «бегите колоть за бешеные тыщи» - только взвешенный профессиональный разбор, что эффективно, а на что лучше не тратить деньги 🤷🏼‍♀️

Если вы тоже любите сначала во всем разобраться, а уже потом платить — загляните к Ирине.

Мой личный топ:

👉🏼 СТОП-услуги: если косметолог предлагает тебе ЭТО - беги!

👉🏼 Какие процедуры обязательны для женщин 40+, а какие вредны

👉🏼 Розацеа - как диагностировать и лечить

👉🏼 И сохраняем эту видеоинструкцию: Как убрать отеки глаз за 5 (!) минут

(и вот еще любопытно - В чём секрет Дженнифер Лопес — и что всё-таки выдаёт её возраст? )
А, да, и этот красный тоник по ее наводке заказал от волосопада увы, бесплатного дня опять не получилось 🤣

Пусть у нас в ленте будет больше адекватных каналов 🤍
МЫСЛИ ВСЛУХ · 5
1.9k 24
Рецепты | Шеф Титов

28 Sep, 22:19

Открыть в Max Поделиться
Куриная печень

И 2 дня из моей жизни) Или коротко о том, как в нашем доме появился пылесос😂

Это универсальный рецепт, хоть с пюре, гречке и к листьям салата с красным луком - будет вкусно всем.

Рецепт:
- Куриная печень 0,5
- Мука (сколько возьмет(если у вас непереносимость, кукурузный крахмал)
- масло любое 20г
- Сливки 11% 350г
- Грейпфрутопвый терияки 35г
-Кинза, или
петрушка
- Чеснок
- лайм 1/4шт
- Кедровый орех 10г
Спецции, которые покорят МИР

.
МЫСЛИ ВСЛУХ · 5
1.8k 98
Рецепты | Шеф Титов

28 Sep, 13:12

Открыть в Max Поделиться
Два года назад я совершил классическую ошибку покупателя. Думал: Ну всё, надо брать технику получше, чтобы не экономить!
Выбор пал на Miele
Красный, красивый, стильный. Цена вопроса 60 000 рублей! Представляете? Шестьдесят тысяч за палку, которую еще и самому таскать надо, она сама не пылесосит. 😅

И что вы думаете?
Прошло всего два года.
Модель устарела. Таких аккумуляторов больше нет в природе. Всё. Кирпич.

А теперь посмотрите на фото №2. Мой черный китайский друг. Ему уже полгода, полет нормальный, хоть бы хны. Цена вопроса 7800 ₽.

Смысл переплачивать? Можно каждый год покупать новый, менять цвет под настроение или под обои! Хоть розовый, хоть черный.

Miele, ну вы даете. Конечно, дизайн классный, красиво. Но Красота ≠ Качество, если через два года твой гаджет превращается в тыкву. Может поэтому у вас в MAX 1 подписчик?

Страна должна знать своих героев. 🇷🇺 Присылайте фото своей техники в комменты, кто делает на совесть, а тем,кто просто красиво, будем знать, чтобы не покупать 💩

#техника #пылесос #Miele #ошибкипокупки #китайрулит #ремонт #бытоваятехника
МЫСЛИ ВСЛУХ · 19
1.9k 92
Рецепты | Шеф Титов

27 Sep, 20:58

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
КЛАССИЧЕСКАЯ КАРБОНАРА

Это видео — одна из моих первых работ на YouTube — классическая бюджетная карбонара. Советую повторить, ведь даже многие шефы не умеют готовить такую базу!

За эти годы я терял телегу, вел инсту, но главное здесь — не деньги, а удовольствие и ваша обратная связь. Сейчас в ТГ уже 18к, а еще я начал вести платформу Макс. Рад знакомству!

Напишите в комментариях, из какого вы города?

Если Москва — сниму с лобстерами, если Тамбов или Сибирь — будем лепить пельмешки. Жду географию!
МЫСЛИ ВСЛУХ · 82
1.9k 136
Рецепты | Шеф Титов

27 Sep, 07:03

Открыть в Max Поделиться
Я недавно подписался на «Яйцо Пашот» из-за названия, а остался из-за искренности 😁
Автор Наташа ей почти 42, она живёт в Москве и ведёт канал о еде, удовольствиях и жизни после 40.

Здесь можно встретить:
• бокал вина🍷и бутерброд с инжиром
• тар-тар из сельди, который неожиданно стал хитом
• вяленую сливу
• пармезановое печенье 🍪
• пиццу без муки 🍕

И другие небанальные сочетания, которые хочется повторить.

А между рецептами — покупки, находки, путешествия, истории и всякие наблюдения из жизни.

В общем, «Яйцо Пашот» — это не столько про рецепты, сколько про удовольствие от жизни. 😁

Если вам тоже хочется вкусно есть, иногда пить вино и не превращать жизнь в бесконечный список запретов — вам сюда 🫶

Загляните.
https://max.ru/channel_Pashot
Вдруг останетесь, как я 😁
Мысли ВСЛУХ · 2
1.8k 29
Рецепты | Шеф Титов

27 Sep, 06:58

Открыть в Max Поделиться
Я недавно подписался на «Яйцо Пашот» из-за названия, а остался из-за искренности 😁
Автор Наташа ей почти 42, она живёт в Москве и ведёт канал о еде, удовольствиях и жизни после 40.

Здесь можно встретить:
• бокал вина🍷и бутерброд с инжиром
• тар-тар из сельди, который неожиданно стал хитом
• вяленую сливу
• пармезановое печенье 🍪
• пиццу без муки 🍕

И другие небанальные сочетания, которые хочется повторить.

А между рецептами — покупки, находки, путешествия, истории и всякие наблюдения из жизни.

В общем, «Яйцо Пашот» — это не столько про рецепты, сколько про удовольствие от жизни. 😁

Если вам тоже хочется вкусно есть, иногда пить вино и не превращать жизнь в бесконечный список запретов — вам сюда 🫶

Загляните. Вдруг останетесь, как я 😁
https://max.ru/channel_Pashot
Яйцо Пашот
Простые и небанальные рецепты и другие моменты из жизни после 40 🍷 Интервальный гедонизм, интервальный алкоголизм и интервальный ЗОЖ 😄 Наташа, 41 год, Москва Связь с автором — https://max.ru/u/f9LHodD0cOL9CtZpCJgG2Cu35b-9YBZgkNFdjxFkywisyU2z4NAEVC550uE
Канал
Мысли ВСЛУХ
💬 Прокомментировать →
19 1
Рецепты | Шеф Титов

26 Sep, 19:12

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Торт Панчо

Я лично считаю его недооцененным.
Например, торт Захер - символ Австрии - невозможно съесть даже кусок.
А мой Панчо партнер умял 1кг в один присест, хотя был на диете🤪
Захер - это фамилия кондитера, который придумал этот торт. Я бы его назвал «Похер», хотя в те годы, уверен - это было WOW….
Самый невкусный торт, который я ел в жизни - это именно Захер за 18€ за кусок. Представьте себе брутальный шоколадный сухарь с абрикосовым джемом, который подают со взбитыми сливками в самом красивом отеле Захер.
В Вене его продают по 1000 штук в день по цене €92 за 1кг.
Торт панчо продают по 900₽. Мой дороже, но вкус его все ваши гости запомнят!
Корж
⁃ Яйцо 5шт
⁃ Соль на кончике ножа
⁃ Сахар 200
⁃ Разрыхлитель 10г
⁃ Какао 3ст. ложки
- мука 200
- кофе 8
⁃ Грецкий орех 50г
Крем:
⁃ Сметана 20% 400грамм
⁃ Маскарпоне 150г
⁃ Йогурт 2% 250г
⁃ Слива 500г
⁃ Бобы тонка (на кончике ножа)
⁃ Сгущенка 200г
⁃ Шоколад 100г
⁃ Нутела 70
⁃ -слив масло 70
Шеф Титов & Уникальные специи
#десерты
2k 185
Рецепты | Шеф Титов

26 Sep, 07:45

Открыть в Max Поделиться
Поздравьте меня - я миллионер😂на картинке
Wb выплатил 50% компенсации за себестоимость товара. пополнив счет рекламного кабинета, из которого невозможно оплатить ни логистику, ни хранение, ни налоги😂
Оплатить можно только рекламу внутри WB

Чтобы вы сделали на моем месте, когда вы потеряли все? Правильно, забибили все имеющиеся склады…
Так и сделали - склады на WВ забиты
Надежда - это все, что у нас осталось, благодарю каждого за поддержку 🙏
1.9k 121
Рецепты | Шеф Титов

25 Sep, 20:24

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Пельмени

Коротко о главном
💬 Комментарии (4)
2k 202
Рецепты | Шеф Титов

24 Sep, 23:22

Открыть в Max Поделиться
6
Рецепты | Шеф Титов

24 Sep, 23:18

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
🤣
💬 Комментарии (4)
2.1k 101
Рецепты | Шеф Титов

24 Sep, 00:59

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Решил разыграть две вещи, которые сам люблю: бутылку лучшего оливкового масла и бутылку моего любимого вина.

Как получить?

Смотришь ролик про рёбра ещё раз (да-да, я серьёзно, там есть нюансы). И пишешь в комментариях под тем роликом что-нибудь смешное. Про рёбра, про меня, про то как ты будешь есть это вино в одиночестве под сериал — да что угодно, лишь бы оригинально и от души.

Победителя выберу сам. Без рандомайзеров и подсчёта лайков. Просто прочитаю всё и заберу того, кто меня реально рассмешит или удивит.

Итоги подведу 1-го октября❗️Спасибо каждому, только благодаря вашей активности - я продолжаю шевелится🤝
МЫСЛИ ВСЛУХ · 1
💬 Комментарии (4)
2.2k 91
Рецепты | Шеф Титов

21 Sep, 22:37

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Икра минтая слабой соли
Икра минтая 500г
Соль 20г
Сахар 10гр
—
Лимон сок 25г🍋
Оливковое масло 20г

Икра Минтая меня поразила качеством именно РРПК

Премиальные рестораны используют только лучшее оливковое масло не просто так. Чтобы не запороть блюдо, делюсь с вами самым лучшим!

Буду знакомить Вас с Шефами из моей команды. Начнем с Максима. Не пьет, не курит, когда спит) Поддержите парня, поставьте ему 🔥
💬 5 комментариев →
2.3k 158
Показано 20 последних публикаций.