Вкусные решения | Кулинария | Рецепты

Чечевичные котлеты на ужин 😋

🍽️ Ингредиенты

• куриная грудка — 1 шт
• кабачок — 1–2 шт (объем 1:1 к мясу)
• яйцо — 1 шт
• зелень — много
• соль, перец, паприка — по вкусу
• чечевичная мука — 3 ст. л.

🥣 Приготовление:

Измельчите куриную грудку и кабачок до однородной массы. Добавьте яйцо, мелко нарезанную зелень, соль, перец и паприку. Всыпьте чечевичную муку и тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте до готовности.

Баскский чизкейк 🍮

🍽️ Ингредиенты
• сливочный сыр (творожный) — 400 г
• сливки 33% — 250 мл
• яйца — 3 шт
• сахарная пудра — 120 г
• ванильный сахар — 10 г
• лимонный сок — 1 ч.л
• мука — 25 г

🥣 Приготовление:
1️⃣ Сливочный сыр достаём заранее из холодильника. Используем качественный продукт: Филадельфию или другой с надписью крем-чиз, креметте и т.д. (жирностью 65–70%). Перемешиваем сыр лопаточкой до кремового состояния около минуты.
2️⃣ Вливаем жирные сливки 33%, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Смешиваем всё венчиком до однородности, не взбивая.
3️⃣ Добавляем яйца и смешиваем массу до гладкого состояния.
4️⃣ В конце вводим муку и лимонный сок, смешиваем до гладкой текстуры. Смесь получается довольно жидкой.
5️⃣ Выпекаем в заранее разогретой до 250°C духовке 30 минут. Сразу после духовки чизкейк должен оставаться подвижным и «трястись».
6️⃣ Остужаем и нарезаем горячим ножом — так кусочки получатся ровными.

Творожное печенье к чаю 🍪

🍽️ Ингредиенты

• творог — 400 г
• сливочное масло или маргарин — 200 г
• мука — 450 г
• разрыхлитель — 0,5 ч.л
• соль — щепотка
• сахар — 150 г
• ванильный сахар — 1 ч.л

❗️Срочное обращение ко всем православным страны.

Каждому из вас необходимо ответить всего на один вопрос "Вы верующий(ая)?"

Выберите вариант ответа по кнопке ниже 👇

Сан-Себастьян чизкейк 🍰

🍽️ Ингредиенты
• творожный сыр — 500 г
• сметана (18–20%) — 300 г
• маскарпоне — 200 г
• сливки (от 30% жирности) — 400 г
• кукурузный крахмал — 40 г
• мука — 15 г
• ванильный сахар — 10 г
• сахар — 250 г
• яйца — 4 шт

🥣 Приготовление:
1️⃣ Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать до однородной массы.
2️⃣ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.

Мой сынок Саша вернулся из садика с седыми прядями волос и с пустым взглядом. Его привел домой муж абсолютно в прострации.
-Саша! Что с тобой??!!- вне себя от ужаса закричала я и бросилась к нему.
-Он совсем ничего не говорит.И в садике ничего странного не было, я смотрел по камерам,-плакал муж.

Сын молчал и смотрел в одну точку. Неделя анализов и психологи ничего не прояснили. А сегодня ночью я вдруг проснулась от тихих шагов у кровати и заорала на весь дом: сын стоял над спящим мужем и держал большой кухонный нож. По щекам его текли крупные слезы.

От моего крика муж проснулся и резко выбил нож из руки Саши, и сын вдруг зарыдал в голос и начал говорить. Потрясенные, мы слушали его открыв рот. Так вот что случилось с сыном в тот день! Оказывается мой муж.. Читать продолжение

Печёночные котлеты 😍

🍽️ Ингредиенты

• печень — 500 г
• репчатый лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• яйцо — 1 шт
• сметана — 1 ст.л
• мука — 3 ст.л без горки
• специи — по вкусу

🍁🍑 Инжирные «бархатные бомбочки» с маскарпоне и ореховым пралине

Нежнейший десерт без выпечки, где сливочный маскарпоне встречается со сладким инжиром, кленовым сиропом и хрустящим ореховым пралине. Внутри — воздушная начинка, а снаружи — тонкий слой белого шоколада.

🍽️ Ингредиенты
• маскарпоне — 225 г
• сливки жирные — 120 мл
• сахарная пудра — 30 г
• кленовый сироп — 2 ст. л.
• ванильный экстракт — 1 ч. л.
• инжир свежий — 150 г
• крошка из печенья типа «Грэм» — 110 г
• грецкие орехи — 60 г
• сахар — 50 г
• белый шоколад — 225 г
• кокосовое масло — 1 ст. л.

🥣 Приготовление:
1️⃣ Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой, сиропом и ванильным экстрактом до однородности. Отдельно взбейте холодные сливки, аккуратно вмешайте их в крем. Добавьте половину нарезанного инжира и уберите массу в холодильник на 30 минут.
2️⃣ Сформируйте из охлаждённой смеси небольшие купола или шарики, выложите на пергамент и уберите в морозилку до полного затвердения.
3️⃣ Для пралине на сухой сковороде на среднем огне карамелизируйте орехи с сахаром. Остудите на пергаменте и измельчите.
4️⃣ Растопите белый шоколад с кокосовым маслом. Обмакните в него хорошо охлаждённые «бомбочки».
5️⃣ Украсьте сверху оставшимся инжиром и ореховым пралине. Уберите десерт в холодильник до застывания шоколада.

А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом.

Приятного аппетита! 😋

Вкусный завтрак 🍳

🍽️ Ингредиенты

• творог — 200 г
• молоко — 50 мл
• разрыхлитель — 0,5 ч.л (либо сода — 1/3 ч.л)
• яйца — 2 шт
• сыр — 50 г
• зелень — 1 пучок
• чеснок — 2 зубчика
• мука — 3 ст.л

Не получается начать новую жизнь с понедельника 🤔‼️ А любимая одежда трещит по швам? 😔
Диеты не работают, мотивация пропала…

Я создала бесплатный женский чат по похудению 💕
Без жёстких диет и марафонов.

Здесь:
🥗 ПП-рецепты, которые реально вкусные
💬 Поддержка без осуждений
💪 Простые тренировки — без фанатизма
🔥 Мотивация от таких же девушек, как ты

Хочешь худеть не одна? Заходи в чат. Мы ждём именно тебя. 😉
А главное - ОН БЕСПЛАТНЫЙ!
👉https://max.ru/join/tJll-CI1OtSGyRKpclo6vUR0zXWQuZ0mOJNGCvcUajA

Рассольник по бабушкиному рецепту 😍👏

🍽️ Ингредиенты

• говядина на кости — 800 г
• вода — 3–4 л
• соль — 1 ч.л.
• подсолнечное масло — для жарки
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• соленые огурцы — 200 г
• томатная паста — 1 ст.л.
• огуречный рассол — 100 мл
• картофель — 2 шт.
• перловая крупа — 100 г

Томленые куриные бедра в соусе 🍗

🍽️ Ингредиенты

• бедра куриные — 700 г
• соль, черный перец, паприка — по вкусу
• лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• морковь — 1 шт.
• сливочное масло — 20 г
• мука — 1 ст.л.
• вода — 150-200 мл

Хочу посоветовать самые популярные новинки каналов, здесь вы найдете всё самое лучшее ❤‍🔥

🌟Кино без фильтров
🎬 Подпишитесь, чтобы коллекционировать лучшие трейлеры в истории кино, не наступая на грабли их провальных полнометражных версий.

🎭 Баба с характером
Скептическая психология для женщин, которые устали от пустых советов.

👻Энергична в 45+ | с Натальей
Простые привычки для энергии и здоровья. Без насилия над собой.

🌸Исаева
Особенная мама,о жизни по бартеру,моде, вкусной еде.
Просто знай,ты сможешь всё!

🔥Рецепты | Аэрогриль
Вкусные и очень полезные рецепты для всех моделей аэрогриля😋

😎Простой деревенский парень
Здесь — про рассвет над полем, тихий берег и счастье в обычных днях...
😊🌿

❤️ Неидеальная версия честный дневник женщины в 45. Приёмный ребёнок, похудение без каторги, готовка на большую семью, ипотека, быт и жизнь без розовых очков. Здесь можно быть уставшей, настоящей и собой ☕️❤️

🔥 Мистика*Страшилки
Реальные архивные истории, а не выдуманные страшилки — от засекреченных находок СССР до официально признанных Пентагоном видео НЛО.💫💫💫

Подборки тут🌟🌟🌟

Меренговый торт 🍰

🍽️ Ингредиенты

Для основы:
• белки — 5 шт.
• лимонный сок — 1 ч.л
• соль — щепотка
• сахарная пудра — 300 г
• кукурузный крахмал — 2 ст.л

Для крема:
• сливочное масло — 150 г
• сахарная пудра — 100 г
• творожный сыр — 400 г

Для декора:
• свежие ягоды

🥣 Приготовление:

1️⃣ Белки с щепоткой соли и лимонным соком взбить до пышности. Всыпать сахарную пудру, добавить крахмал и взбивать на высокой скорости до крепких пиков.
2️⃣ Меренгу распределить по пергаменту и выпекать в духовке при 160°C 25 минут.
3️⃣ Для крема взбить сливочное масло, сахарную пудру и творожный сыр до мягкой однородной консистенции.
4️⃣ Готовую меренгу остудить, перевернуть, разделить на 4 равные части и промазать каждую кремом.
5️⃣ Свернуть листы вертикально, прикрепляя их друг к другу. Выровнять торт сверху кремом, украсить ягодами и убрать в холодильник для пропитки.

Шарики тирамису ☕️

🍽️ Ингредиенты
• печенье савоярди — 200 г
• эспрессо — 80 мл
• сгущёнка — 45 г
• маскарпоне — 300 г
• какао
• тёртый шоколад

Бисквитно-творожные кексы 🥯

🍽️ Ингредиенты

Для теста:
• яйца — 2 шт
• сахар — 90 г
• соль — щепотка
• мука — 130 г
• крахмал — 20 г
• разрыхлитель — 10 г
• молоко — 30 мл
• масло подсолнечное — 30 г

Для творожной шапочки:
• творог — 400 г
• сахарная пудра — 120–130 г
• яйцо — 1 шт
• манка — 1 ст.л
• крахмал — 1 ст.л

Бисквитный торт с кремом и глазурью 🍫

🍽️ Ингредиенты

Для бисквита:
• яйца — 4 шт
• сахар — 160 г
• вода — 100 мл
• мука — 130 г
• разрыхлитель — 1 ч.л
• какао — 3 ст.л

Для крема:
• яйца — 2 шт
• сахар — 60 г
• сгущённое молоко — 160 г
• ванилин — 1 г
• мука — 65 г
• молоко — 250 мл
• сливочное масло — 250 г

Для глазури:
• какао — 2 ст.л
• сахар — 2 ст.л
• сметана — 4 ст.л
• сливочное масло — 30 г

🥣 Приготовление
Подробности процесса приготовления можно увидеть на видео.

Луковые лепешки 🧅

🍽️ Ингредиенты

Для теста:
• мука — 450 г
• вода — 250 мл
• соль — 0,5 ч.л.
• подсолнечное масло — 2 ч.л.

Для начинки:
• лук репчатый — 2 шт.
• сахар — 0,5 ч.л.
• соль — 0,5 ч.л.
• зелень — по желанию
• паприка — 1 ч.л.

Дополнительно:
• сливочное масло — 50 г

🥣 Приготовление:

Обжаривать на среднем огне с обеих сторон в небольшом количестве масла.

Картофель с курицей в томатном соусе 🥘

🍽️ Ингредиенты

• репчатый лук
• картофель
• курица

Для соуса:
• томатная паста — 2 ст.л
• оливковое масло — 50 мл
• йогурт — 2 ст.л (или молоко — 100 мл)
• вода — 200 мл
• чёрный молотый перец — по вкусу
• молотый чили — по вкусу
• карри — по вкусу

🥣 Приготовление:

1️⃣ Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками, репчатый лук — дольками или полукольцами. Курицу нарежьте порционными кусочками.

2️⃣ Для соуса соедините томатную пасту, оливковое масло, йогурт или молоко и воду. Добавьте чёрный молотый перец, чили и карри, тщательно перемешайте.

3️⃣ В форму для запекания выложите картофель, репчатый лук и курицу. Залейте всё подготовленным соусом и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно покрыл ингредиенты.

4️⃣ Запекайте в разогретой до 200°C духовке 45–50 минут до полной готовности курицы и мягкости картофеля.

Картофельные шарики с сырной начинкой 🧀

🍽️ Ингредиенты
• отварной картофель — 400 г
• мука — 3 ст.л.
• сливочное масло — 1 ч.л.
• зелёный лук — 2–3 шт.
• моцарелла — 150 г
• яйца — 2 шт.
• панировочные сухари — 150 г
• соль, перец — по вкусу

🥣 Приготовление:
1️⃣ Картофель размять в пюре, добавить сливочное масло, мелко нарезанный лук, муку, соль и перец. Тщательно перемешать.
2️⃣ Моцареллу нарезать небольшими кубиками.
3️⃣ Из картофельной массы сформировать небольшие лепёшки, в центр каждой положить кусочек сыра и скатать шарик.
4️⃣ Яйца взбить в отдельной миске. Каждый шарик обмакнуть сначала в яйцо, затем обвалять в сухарях.
5️⃣ Обжаривать в разогретом растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.

А вы любите такие закуски?