Межрегиональное управление №32 ФМБА России

9 октября — Всемирный день яйца

🥚 Яйцо — ценный продукт: источник незаменимых аминокислот, витаминов и микроэлементов.

Однако важно помнить: плохо термически обработанное яйцо может вызвать опасное заболевание — сальмонеллез.

🛒Покупайте яйца только в местах санкционированной торговли, где соблюдают условия хранения и сроки годности.

🔍Обращайте внимание на свежесть яиц и состояние скорлупы: она должна быть чистой, без пятен крови и помета, без повреждений.

🚿Перед использованием яйцо тщательно промывайте.

⏱При приготовлении строго соблюдайте время термической обработки.

❗Ни в коем случае не употребляйте сырые яйца в пищу❗

📌 #ПроКино

Состояние у тебя истерическое, скушай, доченька, яйцо диетическое…
 
Дело было в 1969 году, когда на «Союзмультфильме» родился первый советский рисованный мюзикл «Бременские музыканты». Режиссёр Инесса Ковалевская мечтала снять фильм, где вместо диалогов звучали бы одни песни. Поэт Юрий Энтин предложил взять за основу сказку братьев Гримм про бременских музыкантов, а Василий Ливанов, будущий Шерлок Холмс, собственноручно нарисовал тех самых персонажей, которых мы знаем сегодня. Классическая четвёрка зверей обзавелась пятой звездой — Трубадуром, а Геннадий Гладков написал мелодии, которые страна не перестаёт напевать уже больше полувека.
Для озвучивания мультфильма-мюзикла были приглашены Зиновий Гердт, Олег Янковский, Юрий Никулин, Андрей Миронов, Георгий Вицин, Евгений Моргунов. Однако в день звукозаписи все актёры по разным причинам не смогли приехать. На месте оказался только Олег Анофриев, который должен был озвучивать Трубадура, и ему пришлось исполнять песни за всех героев, за исключением Принцессы и Осла.
А спустя четыре года, в 1973-м, на волне успеха вышла вторая часть «По следам бременских музыкантов», и в этом сиквеле Глупый Король, сетуя на истерическое состояние дочери, предложит ей "яйцо диетическое".
Многие из нас почему-то уверены, что диетическое яйцо — это что-то малокалорийное, со сниженным холестерином, «для худеющих». Ничего подобного. «Диетическое» в мире яиц означает одно-единственное: свежесть. Согласно ГОСТу, так называют яйцо, срок хранения которого не превышает семи суток, не считая дня снесения. Проходит неделя, и «постаревшее» яйцо переезжает в разряд столовых. Вот и вся «диета».
У этого термина чёткая география: он появился в СССР, и сейчас его можно встретить лишь в России, да ещё в некоторых странах постсоветского пространства. За его пределами система классификации свежих яиц выглядит иначе.
Слово происходит от греческого «диэта» (δίαιτα), что значит «образ жизни, режим». В старых нормативных документах, ещё тяготевших к точной транслитерации заимствований, так и писали — «диэтическое яйцо». Со временем русская орфография смягчилась, «э» уступила место привычному «е», и в новом стандарте мы видим уже «диетическое».

Диетическое яйцо маркируют красной буквой «Д» вместе с датой сортировки, но, сейчас такой знак на рынке почти не встретишь – уж слишком короткий срок их реализации. Производителям выгоднее сразу маркировать яйца как столовые.
Почему свежесть для яиц так важна? Чем меньше времени прошло с момента снесения, тем выше биологическая ценность яйца: в нём максимально сохранены витамины А, D, Е и группы B, холин и лецитин. Поэтому свежие яйца и рекомендовались для диетического — то есть лечебного и щадящего — питания. Но куда существеннее причины микробиологического свойства. Главная опасность яичной продукции — бактерии рода Salmonella. Они обитают и на скорлупе (попадая туда из помёта), и внутри самого яйца, если курица была заражена. Сальмонеллы — создания живучие: на скорлупе они сохраняются до трёх с лишним недель, в яичных продуктах — месяцами. При неправильном хранении они начинают активно размножаться, выделяя токсины, которые вызывают тяжёлое отравление с высокой температурой, рвотой и обезвоживанием. При этом заражённое яйцо или блюдо из него ничем не отличается от обычного — ни на вкус, ни на цвет, ни на запах. Так что диетическое яйцо, как самое свежее, безопаснее: у бактерии попросту меньше времени на размножение.
А лечат ли истерию яйцами? Нет. В истории медицины не существует документально подтверждённой практики лечения истерии этим продуктом. В разное время врачи прописывали пиявок, опиаты, мышьяк, гипноз, электричество и даже хирургию — но только не яйца.
Так что попытка Его Величества успокоить Принцессу диетическим яйцом заранее обречена на провал. Впрочем, кто мы такие, чтобы осуждать Короля?

🍁 Совсем скоро дети пойдут в школу, а значит, родителям нужно будет помочь им организовать время, чтобы совместить учебу с отдыхом и увлечениями.

✅ Сон 8-10 часов (ложиться лучше не позднее 22:00, за час до сна рекомендуется избегать гаджетов и активных игр, чтобы подготовить организм к отдыху.).

✅ Питание сбалансированное и разнообразное 4-6 раз в день (обязательно включать в рацион мясо, рыбу, яйца, каши, хлеб из цельнозерновой муки, орехи, растительные масла, овощи и фрукты).

✅ Двигательная активность в течение дня с учетом возрастных особенностей и состояния здоровья (необходимо включать подвижные игры на открытом воздухе).

✅ Свободный от дополнительных занятий день (например, в среду или в четверг) позволит избежать переутомления в течение недели.

Режим дня школьника – важная составляющая его здоровья, успехов в учебе и общего благополучия. Родители и учителя должны совместными усилиями создавать условия для формирования у детей полезных привычек с раннего возраста.

Мед ценится за вкусовые качества и биологически активные вещества. Однако к его выбору и хранению необходимо подходить внимательно.

💳 Приобретать мед рекомендуется только в местах санкционированной торговли: магазинах, торговых сетях, на специализированных ярмарках и у зарегистрированных производителей, соблюдающих ветеринарно-санитарные требования.

🔎 При покупке необходимо изучить маркировку: на упаковке должны быть указаны наименование продукта, производитель, дата фасовки, срок годности, условия хранения и масса нетто.

🍯 Качественный натуральный мед обладает приятным цветочным ароматом, однородной консистенцией, естественным вкусом и не имеет признаков брожения. Появление кристаллизации (засахаривания) является естественным процессом и не свидетельствует о порче продукта.

❌ Не рекомендуется приобретать мед с признаками брожения (пена, пузырьки, кислый запах), посторонними примесями. Следует насторожиться и при необоснованно низкой цене, так как это может указывать на фальсификацию продукции.

🌡Хранить мед рекомендуется в плотно закрытой стеклянной, керамической или пищевой пластиковой таре при температуре от +5 до +20 °C, в сухом и темном месте, вдали от источников тепла и продуктов с сильным запахом.

☝Следует помнить, что мед противопоказан людям с аллергией на продукты пчеловодства. Детям младше одного года мед давать нельзя из-за риска развития младенческого ботулизма. Лицам с сахарным диабетом рекомендуется употреблять мед только после консультации с врачом.

🧑‍⚕ При появлении после употребления меда симптомов пищевого отравления (тошнота, рвота, боли в животе, диарея) или выраженной аллергической реакции необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.

🏃8 августа – День физкультурника

👍 Регулярные тренировки улучшают обмен веществ и кровообращение, стимулируют выработку гормонов радости, поддерживают общий тонус организма.

☝️ Если предпочитаете заниматься в фитнес-клубе или тренажерном зале, не забывайте соблюдать правила гигиены:

✔️надевайте сменную спортивную обувь

✔️берите с собой несколько индивидуальных полотенец (одно нужно подкладывать под голову и шею во время занятий, чтобы избежать прямого контакта с поверхностями, а другим – вытирать пот с лица, шеи, рук)

✔️используйте личный коврик для фитнеса и йоги

✔️во время тренировки не трогайте руками лицо, так как можно занести в глаза или на кожу инфекцию

✔️выбирайте индивидуальную бутылку для воды из металла, так как на ее стенках почти не оседают бактерии (если предпочитаете пластиковую, то периодически заменяйте ее на новую)

✔️после физической активности принимайте душ, чтобы смыть пот и в целом освежиться (как в душевой, так и в раздевалке рекомендуется ходить в сланцах, которые надо регулярно промывать)

✔️стирайте одежду после каждой тренировки

✔️спортивную сумку «разгружайте» сразу же по возвращении с тренировки, чтобы она не становилась местом размножения бактерий.

Соблюдайте правила гигиены и тренируйтесь в удовольствие!

🤔 Какие прививки стоит сделать ребенку перед школой?

Вакцинация – простой, безопасный и эффективный способ защиты организма человека от инфекционных заболеваний до того, как организм встретится с их возбудителями.

☝️Перед походом в школу стоит проверить, сделаны ли прививки, предусмотренные Национальным календарем профилактических прививок, Календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям и Региональным календарем профилактических прививок Свердловской области.

📖 Сведения о прививках можно проверить в прививочном сертификате ребенка. Если информации нет или по каким-либо причинам пропущены прививки, имеется неполный курс вакцинации, то необходимо обратиться к педиатру для разработки индивидуального графика иммунизации ребенка.

❗Отказываясь прививать ребенка, вы подвергаете его риску заболеть и/или перенести заболевание в тяжелой форме, кроме того, он может быть источником инфекционного заболевания для окружающего его коллектива.

Отказ от прививок допустим только при наличии подтвержденного медицинского отвода из-за хронического заболевания или непереносимости отдельных компонентов вакцины.

🍉3 августа - День арбуза

☝Специалисты напоминают, что арбузы можно покупать только в местах санкционированной торговли в целостном виде. Никогда не покупайте части арбуза, не просите продавца сделать надрез – это опасно для здоровья.

✅Выбирайте арбуз среднего размера (не слишком большой, но и не самый маленький), целый, чистый, с матовой коркой.
✅На корке хорошего арбуза не должно быть много побитостей, рубцов и трещин. Земляное пятно (место, на котором арбуз лежал на земле) должно быть одно, ярко-желтого цвета.
✅Постучите: звук должен быть гулким, напоминающим вибрацию.
Продавец арбуза должен предоставить товарно-сопроводительные документы на товар.
✅Перед тем как разрезать, арбуз необходимо тщательно вымыть.
Хранить целый арбуз нужно вдали от прямых солнечных лучей при температуре около 10-15 ℃ до двух недель.
✅Разрезанный арбуз хранить только в холодильнике (оберните его пищевой пленкой или поместите в герметичный контейнер) не более
3-4 дней.

🌡 Настали жаркие дни. Как не допустить перегрева?
 
☀ Ограничьте пребывание на улице в дневные часы, снизьте физические нагрузки до минимума.

🌬 Проветривайте помещения, пользуйтесь вентиляторами.

👒 Носите легкую одежду из натуральных тканей светлой расцветки, желательно, чтобы ворот одежды был не тугим, на улице обязательно пользуйтесь головным убором, солнцезащитными очками, зонтиками.

🥗 В жару откажитесь от жирной пищи. Приемы пищи желательно перенести на утро и вечер. Необходимо особо строго соблюдать гигиенические и технологические требования приготовления блюд и хранения пищи.

🥤 Употребляйте большое количество жидкости: чая, минеральной воды, морса, кисломолочных напитков с низким содержанием жира, отваров из сухофруктов, витаминизированных напитков (❕ людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы с с употреблением жидкости нужно быть осторожными). 

🍏 Для поддержания иммунитета ешьте больше фруктов и овощей, тщательно вымытых перед употреблением водой гарантированного качества.

🚿 В течение дня рекомендуется чаще принимать прохладный душ. 

🚌 Поездки на личном и общественном транспорте следует ограничить или планировать их в утреннее или вечернее время, когда жара спадает.

🏬 При посещении магазинов и других объектов массового скопления граждан необходимо отдавать предпочтение тем из них, где обеспечивается оптимальный температурный режим воздуха.

❄17 июля - День рождения кондиционера

Кондиционеры - неотъемлемые спутники городских жителей: они создают комфортную температуру в помещениях и позволяют лучше себя чувствовать в жару.

☝️Однако кондиционер, который забыли обслужить, создает риск заболевания легионеллезом, вызываемым бактерией L. pneumophila. Она встречается в естественных пресных водоемах, а также в искусственных водных системах.

Для того, чтобы избежать заражения этой инфекцией, необходимо:
✅регулярно проводить профилактическое обслуживание домашних систем кондиционирования воздуха;
✅не допускать застоя воды, например, в водонагревателях;
✅регулярно менять воду в дачных фонтанах, бассейнах;
✅бассейны и гидромассажные горячие ванны обрабатывать бактерицидными химическими веществами, чтобы предотвратить рост бактерий;
✅поддерживать здоровый образ жизни и укреплять иммунитет.