Диана любит поесть

Новости, которые мы заслужили (нет)

Вдруг вы не знаете, но приставки «эко», «био», «органик» и «экологически чистый» означают лишь чистый маркетинг, а не продукт.

Сейчас законодательство никак не ограничивает использование этих волшебных продающих словечек.

По факту это слова-пустышки, за ними не стоит кипа сертификатов об органически выращенных продуктах и уж тем более красивые поля без химикатов и симпатичный фермер, заботливо отбирающий каждое зёрнышко.

Эту иллюзию нам рисуют маркетологи – через

➖вординг (те самые слова «био», «эко» и «органик»),
➖визуал (зеленые листочки и утренняя роса),
➖колористику (зеленый цвет упаковки и другие «природные» и «натуральные» цвета).

Это явление в маркетинге называется «гринвошинг» - когда компания создаёт ложное или преувеличенное впечатление об экологичности своей продукции, чтобы привлечь покупателей и улучшить имидж без реальных затрат на защиту природы.

Такой товар продают на 30-50% дороже аналогичного без маркетинговых уловок, хотя это пыль в глаза и реального подтверждения экологичности нет.

А законодательство у нас это регулирует-регулирует, да никак не отрегулирует.
Я помню эти разговоры ещё с 2015 года!

Планировали прижать к ногтю производителей запретить наносить эти приставки на товары, у которых нет официального сертификата органической продукции с 1 сентября 2024 года.
Потом перенесли на 2025 год.
В июле прошлого года хотели перенести на 2030 год, но что-то не срослось и сдвинули на 1 сентября 2035 года.

Ну то есть на них можно не надеяться.

Хорошо, что мы с вами умные, на это не ведёмся и не переплачиваем за обычные огурцы и йогурты в красивой упаковке 🤍

➖➖➖
А про суровый и беспощадный гринвошинг можно почитать ещё в этом посте про одноразовые стаканчики для кофе https://max.ru/channel_dianalubit/AZ8C-ouuEvg

Разборы готовы 🙌

Что тут у нас сегодня?
- обычный хлеб, мимикрирующий под полезный
- целых два протеиновых батончика с жирностью, улетающей в космос
- горячий шоколад из сахара под прикрытием сахара

Напоминаю, что заявки без состава не принимаются, мне приходится такие пропускать и переходить к следующим.

У кого не получилось быть сегодня в первой десятке, жду ваши продукты-составы в следующую среду.

Итак,

🟩 Зеленый – всё хорошо, можно есть
🟨 Жёлтый – есть нюансы
🟥 Красный – не рекомендую

Рубрика проходит каждую неделю, готовьте ваши продукты на следующую среду заранее 💛

Посмотреть предыдущие разборы:

https://max.ru/c/-70927055241325/AaCvJOgeVQ0

https://max.ru/c/-70927055241325/AaCKcM7yFPY

https://max.ru/c/-70927055241325/AaBsNphoH2M

В тему овсянки 😂

Вот такие не советую, кстати.

Я беру Геркулес Монастырский и Геркулес Традиционный от бренда Русский продукт.

⚡️Как сделать кашу полезнее и сбалансированнее

Я покупаю хлопья длительной варки и почти никогда не ем кашу в сладком виде – с вареньем, мёдом, ягодами, сухофруктами и добавлением сахара.

Вместо этого я добавляю к каше белок:
✔ яйцо (вмешиваю сырое в процессе варки или половинки отварного яйца к каше)
✔ сыр (тру на терке и вмешиваю в горячую кашу)
✔ семечки (посыпаю семенами подсолнечника и тыквы, можно и другими – вот здесь рассказала какими ещё можно)
✔ несладкие топинги (у меня это часто неактивные дрожжи, зародыши пшеницы или микрозелень)

После такой каши на завтрак
- не хочется есть 4-5 часов
- не тянет на сладкое
- энергия ровная
- организм получает много минералов, витаминов, клетчатки

Ну а сладкий вариант иногда вместо десерта.

Кстати, овсянку можно и совсем не варить. На своём втором канале поделилась идеями ленивой овсянки – это когда всё смешала и пошла смотреть сны. А наутро готовый полезный и вкусный завтрак 🔥

Овсянка, сэр!

Овсянка - продукт со звездочкой.
Потому что она суперполезная и питательная, но при неправильном подходе может стать сахарной бомбой 💣

Давайте разберем по полочкам, какая овсянка – топ, а какую лучше стороной обходить.

✅ Правильная овсянка

Самый лучший вариант - это цельное зерно. Но варить его нужно очень долго, не у каждого найдется в запасе 40-60 минут.

Зато самых терпеливых цельный овёс вознаградит максимальным количеством клетчатки, бета-глюкана и долгой сытостью.

Хороши и хлопья долгой варки, - смотрите, чтобы на пачке было написано «варить 15 минут» или «варить 20 минут».

Такая овсянка дает ровную энергию, хорошую сытость, клетчатку. Она усваивается лучше и мягче для желудка.

❌ Неправильная овсянка

Хлопья быстрой варки (3 минуты) или та, что варки совсем не требует и заливается кипятком.
Хлопья для каш быстрого приготовления прессуют, они становятся тоньше, поэтому и готовятся быстрее, - им уже не требуется длительная термическая обработка.
Такие хлопья достаточно залить горячим молоком или кипятком, чтобы они впитали влагу и размякли.

Они не вредны сами по себе, всё-таки витамины, минералы и часть клетчатки сохраняются при сплющивании.

Но из-за мелких и тонких хлопьев крахмал из них усваивается быстрее. Он дает всплеск энергии, которая затем так же резко падает, сытость держится недолго и уже через час-два хочется снова перекусить. Это особенно вредно для людей с инсулинорезистентностью и следящих за стройностью.

🔺Ещё одна коварная опасность: в такие каши часть добавляют ароматизаторы, много сахара и соли.

Сахар, помноженный на
крахмал из самих мелких хлопьев, приводит к резким скачкам глюкозы в крови, а ароматизаторы разгоняют аппетит.

➖➖➖
В следующем посте расскажу, как я готовлю овсянку, чтобы она стала максимально пользным и сьалансированным приемом пищи.

Дорогие мои любители душевно пожевать, мы начинаем еженедельную рубрику разбора составов 🔥


До конца дня кидайте в комменты фото или ссылку на продукт, который хотите проверить.
Завтра выложу разборы в формате отдельного поста.

Я смогу разобрать 10 продуктов.
1 человек -1 продукт.


Погнали! Отправляйте в комменты 👇

Заметили, что на прилавках всё чаще появляются смеси круп?

То чечевичные супы с пастой или с фасолью и кукурузой, то каша 5 злаков или каша гречка плюс нут.

Хорошая идея, когда моно крупы уже надоели или хочется обогатить свой рацион.

Из миксов каш самая знаменитая - символ советского общепита - каша «дружба» из риса и пшена.

Она стала популярна в сложные времена: рис часто был в дефиците, а пшено - доступно.
Смешав их, можно было сэкономить, а заодно и разнообразить меню.

Обе крупы отлично развариваются, а пшено с рисом усваивается легче, чем в одиночку.
Да и дети в советских садах приняли на ура. Всем пришлось по вкусу👌

Сегодня «дружба» злаков вышла на новый уровень, ведь это такое раздолье для экспериментов!

И хотя я больше люблю крупы в моно варианте, кашу 5 злаков уважаю.

А недавно попробовала сварить рис с овсяными хлопьями, и тоже очень понравилось!

Только рис надо поставить вариться первым, потому что он готовится дольше.
Через 10-15 минут к нему добавить овсяные хлопья медленной варки, и варить ещё 15 минут на очень медленном огне.

А если у вас есть мультиварка – то приготовленная в ней каша получает +100 к вкусу и текстуре, проверено 🔥

Овсянка добавляет густоты и нежности рису. Выходит очень необычное сочетание для тех, кто любит мягкую текстуру каши.

➖➖➖
А вы пробовали сочетать крупы? Поделитесь вашими любимыми идеями миксов.

Приветствую всех👋
Меня зовут Наташа, и наша семья из глубинки Алтайского края🤗

На своем канале ЖИВЁМ В СЕЛЕ И РАДУЕМСЯ ЖИЗНИ делимся буднями и праздниками, показываем хобби. Мы трудимся в полях, на кухне, хозяйстве и не стесняемся этого. Делимся нашей родной живописной природой, обычной сельской жизнью, простой семьи пожарного и библиотекаря, с разницей в возрасте 15 лет.

Воспитываем двух сыновей🏃‍♂️🏃Ухаживаем за свекровью, которая уже больше 15 лет прикована к инвалидному креслу...😢

У нас просто, тепло и с душой🥰Мы семья, которая несмотря ни на что, радуемся каждому новому дню ❤

Мы вас ждём 🫶
https://max.ru/id503501079307_1_bot?startapp=TL82b6c7c0ff024

Про токсичный мёд

Сезон отпусков на исходе, и все мы любим привозить с жарких стран кусочек воспоминаний о лете – у кого это сувениры, а у кого – еда.
Чурчхела, манго, местные сладости и… мёд.

Казалось бы, что опасного в мёде? Вкусный, натуральный, лечебный.

Так и думал один мужчина, пока его не доставили по скорой в кардиологию с крайне вялым пульсом и давлением 80 на 40.

Накануне он вернулся из Турции, где на местном рынке продавец ему рекомендовал особый горный мёд. Лечебный, от высокого давления.

Мужчина поел его, и действительно избавился от давления. Причём не только высокого, а от давления вообще (почти).

Да, в Турции и Непале есть вид мёда под названием «безумный мёд».
Пчёлы собирают нектар с разных цветов, в том числе с рододендрона, который и даёт такие "побочки" из-за нейротоксина андромедотоксина.
В результате получается тёмно-красный мёд с горьковатым привкусом.

Андромедотоксин - опасное вещество, которое вызывает слабость, тошноту, головокружение, галлюцинации. А вишенка на торте – резкое падение давления и замедление ритма сердца.

Одной чайной ложки достаточно, чтобы прочувствовать такие спецэффекты, а если больше – там уже и до больнички недалеко.

Местные хорошо знают о свойствах этого мёда, они его используют в лечении гипертонии, диабета и болезней желудка, - как и любое лекарство, в микродозах.

Но смогут ли продавцы на том же турецком рынке доступно донести это иностранцу?...

А иностранец что. Ну мёд и мёд, горный! Сплошная польза, значит.
А если иностранец ещё и русский, то и вовсе от всей своей широкой души может мёда бахнуть.

Хорошо хоть, что смертельные случаи от "безумного мёда" очень редки.
Но всё равно, с заморскими яствами надо поосторожнее.

➖➖➖
Что необычного вы привозили из поездок?

Но я не все из этих сыров одобряю.

👉 Два сыра из подборки хоть и без фальсификации и подмены сырья, но с не очень хорошими консервантами.

Да, они разрешены (поэтому Роскачество их пропускает). Но мы же с вами хотим лучшее из лучшего.
Поэтому зачем нам сыры с такими консервантами, если есть без них.

Вот эти лично я не беру:

Свежий ряд - обработан натамицином (антибактериальный и противогрибковый препарат).

Сваля - содержит нитрат натрия, который легко трансформируется в нитриты.

Поэтому любые продукты я оцениваю комплексно - и по заключению госпроверок, и по самому составу 🤍

Обещала вам про сыр, - получите, распишитесь ✍

На фото бренды сыра, проверенные Роскачеством. А значит, без фальсификации и без добавок, которых в сыре быть не должно.

Мои любимчмки - Арла Натура и Грюнлендер.

А ваши любимчики среди подборки есть?😉

С понедельником!

Плавно и с улыбочкой движемся в новую неделю.
Сегодня будет подборка с хорошим сыром (вы очень просили) или про мёд с нейротоксинами (тоже очень просили).

Или то и другое, - смотря, на сколько мне хватит заряда кофе 🙂



Кто уже 20 раз просмотрел видео с этим парнем, тот я. Как он это делает??

Сегодня мой девятилетний сын подал мне заявление (подтверждение на фото).

Заявление такого содержания:

✍ Заявление
Мне не нравится то что я должен писать.
Я каждый день рабочей недли помимо русскго языка пишу по страницы.
Я предлагаю заменить письмо гулянкой.

(орфография и пунктуация автора сохранены)

Рассмотрели с мужем заявление.
Так и быть, заменяем письмо гулянкой. Поехали гонять на великах.

Вы там тоже, это…. Замените уборку и всякие неприятные дела гулянкой. Когда ещё, если не в выходной.

По опросу победил инжирный триллер.
Ок, сами напросились 😂

Итак,

Инжирный триллер

Честно, я не знаю, как вы будете есть инжир после этой истории 🙈


Хотя инжир считают фруктом или ягодой, ботанически он ни то, ни другое.
Он - сиконий.
Это соцветие, которое природа вывернула наизнанку. А цветы у него находятся на внутренней стенке.

Сверху опылиться им никак не получится, поэтому инжир пошёл на хитрость.
Привлёк к делу малюсенькую осу, которая должна забраться в этот мешочек и опылить цветок изнутри.
Фиговая такая оса.

фИговая, а то я знаю, как вы прочитали 😅

Хотя... Если вдуматься в ее судьбу, то вы всё прочитали правильно.

Бедное насекомое создано специально для опыления инжира и больше ни для чего.
Представьте себе, какая миссия!

Она откладывает яйца в инжире и погибает в нём же.
Потому что когда пролезла в инжирный мешочек, обратно вылезти уже не может, - крылья у неё отпадают, а дети остаются сиротами.

И нет, мы их не едим вместе с инжиром.

Потому что отложить яйца оса может только в другом, диком сорте инжира, который люди не едят.


Выдохнули? Рано!

В нашем привычном инжире для еды отложить яйца она не способна.
Но кровожадный инжир использует ее репродуктивные инстинкты в своих целях.

Оса залезает, опыляет цветы, обнаруживает, что отложить яйца негде и от шока умирает умирает оттого, что вылезти обратно уже не может.

Никогда не подозревали инжир в жестокости и геноциде?...
А вот.

Дальше - больше.
Чтобы уничтожить все улики, инжир подключает мощный фермент - фицин.
Фицин полностью расщепляет трупик осы.

На выходе получается белок, и он становится частью самого инжира.

Инжир обогащается протеином за счет осы.

И хотя сейчас есть сорта самоопыляемые, никогда нельзя с уверенностью сказать, что вы не съели ферментированную осу вместе с инжиром 🫠


Когда отойдёте от шока, перешлите этот пост знакомым зожникам, которые вечно в поисках протеина и веганам, которым инжир теперь тоже нельзя, ведь он с животным белком 😂

Вот ссылка
https://max.ru/channel_dianalubit

Да, я Весы. И между двумя темами никак не могу выбрать.
Кажется, я и канал завела только потому, чтобы мои любимые подписчики помогали мне с выбором 😆

Например, никак не могу определиться, чем вас сегодня порадовать. Обе темы прекрасны, как по мне 🤌

Про что вы хотите сегодня узнать? Отмечайте

❤️ - мёд с лечебными нейротоксинами, от которого можно коней двинуть
🔥 - пятничный триллер про инжир и убийства или откуда в инжире мясо

Быть милыми пушистиками весь день непросто.
Поэтому отдыхаем что есть мочи ❤️

И пусть никакой кофеин вам не помешает.

😴☕ Мне кажется, что в дни, когда я пью кофе (всего одну чашку утром), я высыпаюсь хуже, чем в дни, когда я пропускаю кофе. Бодрость по утрам разная, почему?


Отвечаю на вопрос подписчицы.

Кофе сам по себе не вреден, но есть нюансы. У разных нас с вами разная чувствительность к кофе.
Кого-то он бодрит, кто-то такого эффекта не чувствует, и кофе - лишь красивый и приятный ритуал.

Кому-то повезло и того меньше, - кофе вызывает тревожность и тахикардию, провоцирует резкий подъем энергии, а потом резкий спад и сонливость.

Именно из-за такой разной реакции на кофе столько споров вокруг этого напитка.
И выход тут один - распознать именно вашу индивидуальную реакцию на кофе.


❓Почему даже одна чашка утреннего кофе ухудшает сон

Кофеин работает как «заглушка» для рецепторов мозга: блокирует чувство усталости, но сам энергии не дает.

Он как бы берет энергию взаймы. Сначала бодрящий эффект, потом резкое чувство усталости. Часто человек пьет ещё и ещё, чтобы взбодриться.

Многим кофе не мешает заснуть, даже если выпить его незадолго до сна.
Но на утро есть чувство разбитости.

Потому что когда вы поздно пьете кофе, в организме остается доза, которая блокирует сон и мешает заснуть.

❓Почему иногда кофе за час до сна не мешает заснуть

На это влияет уровень усталости, а именно аденозин.

Аденозин - это органическое вещество, которое накапливается в мозге в течение дня и сигнализирует организму о необходимости отдыха.

Если вы накопили критический уровень аденозина за день, то заснете из-за усталости, даже если выпили кофе.

Но это не значит, что так можно поступать с организмом, потому что кофе хоть и не помешает засыпанию, но будет подавлять фазы глубокого и быстрого сна.

Из-за этого вы утром можете просыпаться вялым.

Поэтому кофе лучше пить за 7 часов до сна минимум.
Скорость выведения кофеина у всех разная, поэтому для некоторых даже утренний кофе может мешать сну.

➖➖➖
Как у вас отношения с кофе? Пьёте на ночь?

Разборы готовы 🙌

У кого не получилось быть сегодня в первой десятке, жду ваши продукты-составы в следующую среду.

Итак,

🟩 Зеленый – всё хорошо, можно есть
🟨 Жёлтый – есть нюансы
🟥 Красный – не рекомендую

Рубрика проходит каждую неделю, готовьте ваши продукты на следующую среду заранее 💛

Посмотреть предыдущие разборы:
https://max.ru/c/-70927055241325/AaCvJOgeVQ0

https://max.ru/c/-70927055241325/AaCKcM7yFPY

https://max.ru/c/-70927055241325/AaBsNphoH2M

С первым днём настоящей, хмурой и глубокой осени. С туманом, дождиком и последними листочками 🍂

Сегодня на повестке дня резюме по вашим продуктам и про очередное коварство кофе.

В последний месяц было очень много работы и немного поездок, а хотелось бы наоборот 🙂
Поэтому в октябре планирую слегка замедлиться.


А как прошёл ваш сентябрь? Делитесь в комментах.