Постные рецепты – полезное питание

🦑 Кальмар с морковью и хлебной крошкой

Ингредиенты

• Кальмар – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Соль – по вкусу
Хлебная крошка:
• Сухарики – 2 шт.
• Укроп – 1 десертная ложка
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – 2 щепотки
• Оливковое масло – 5 ст. л.

Приготовление

1. Для приготовления хлебной крошки положите в чашу блендера сухарики из белого хлеба, соль, чеснок и укроп. Измельчите всё в мелкую крошку.
2. Налейте в сковороду оливковое масло, выложите хлебную крошку и обжарьте её на среднем огне до золотистого оттенка.
3. Тушку кальмара разморозьте, удалите внутренности и промойте под проточной водой. Опустите кальмара в кипящую воду на 10 секунд, затем достаньте, снимите фиолетовую кожицу, а после неё – прозрачную плёнку.
4. Нарежьте тушку кальмара кольцами.
5. Морковь промойте, очистите и нарежьте тонкими полосками, как для моркови по-корейски.
6. Выложите на сковороду с оливковым маслом кольца кальмара и морковь. Добавьте соль и лимонный сок, перемешайте и жарьте на медленном огне около 2 минут. Как только кольца кальмара побелеют, кальмар готов. Не передерживайте его, иначе он станет жёстким и невкусным.
7. Выложите кольца кальмара с морковью на тарелку и посыпьте приготовленной хлебной крошкой.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

🌲ПИСЬМО ИЗ ТАЙГИ 60🌲

Вчера посмотрел интервью с одним пожилым и мудрым евреем.
Человек состоятельный, интереснейший собеседник, известный адвокат.
Разговор шёл о выстраивании коммуникации, о правилах общения. Среди прочего он говорил о том, что ничего нельзя просить. Быть в позиции просителя - унизительно и неэффективно.

Над этими его словами я и размышлял весь вечер...
🌲
Хотя, казалось бы, о чем тут размышлять? Есть Евангельское: "Просите - и дастся вам". Точка.
Прямые слова Спасителя, которые, безусловно, являются более авторитетными для христианина чем мнение даже самого умного адвоката.
Повелительное наклонение "просите" тем паче не допускает двойных толкований.
Как поступать с просителями нам тоже Христос указывает: "просящему у тебя - дай".
Выходит - эффективная стратегия.
🌲
Когда речь идёт о твоих личных нуждах - всё понятно. Нуждаешься, голодаешь, не можешь справиться с какой-то бедой - смири свою гордыню и не смущаясь попроси помощи у ближнего своего.
И прими эту помощь достойно, благодаря Бога и своего благодетеля.

Но, если ты - священник, а речь идёт не о тебе, о строительстве, реставрации или содержании Храма?
Божьего Дома!
Применим ли тот же Евангельский принцип?

Помните, притчу про то, как отец и сын по очереди садились на осла, а потом и вовсе шли пешком?
В современных реалиях настоятели всё больше подобны персонажам из этой притчи.

Попробуй с амвона заговорить о Церковной десятине (библейское установление, кстати), потребовать от каждого соблюдать это древнейшее правило - прихожане из храма разбегутся, завалят жалобами епархиальную канцелярию, в интернете подвергнут гонениям. Ну, разве можно требовать пожертвования?! Это же должно быть добровольно, от сердца! Какие 10% от дохода?! Попа - крохобора сбросить с колокольни!

Начнешь просить и унижаться - фу, попрошайка, как не стыдно! Ухожу от тебя, отписываюсь, нечего тут клянчить. Бог сам управит, люди сколько захотят - сами дадут. Молись, маловерный.
Но, при этом крутись как хочешь, а храм чтобы был в порядке!
🌲
Настоящая беда в том, что для подавляющего большинства "нежных" современных христиан авторитет священника - не авторитет, да и слово - не слово.
Но, и "отцы", сдается мне, за редким-редким исключением не чувствуют в себе той силы, с которой говорили Пророки: "Так повелевает Господь... ".

Вот и я, видимо совсем слаб духом.
Вместо того, чтобы ногой открыть дверь каким-нибудь местным золотопромышленникам и Именем Божиим потребовать - пишу жалостливые письма, да размышляю, к кому бы ещё обратиться со своей стройкой. Ещё, ведь, храм Богородицы по весне ставить надобно.
В этом году не сложилось.
Не наколядовал.

Мой внутренний "Исаия", безусловно, знает, что он "человек с нечистыми устами", да только Серафим с углём всё не летит.

Снова, видимо, просить придётся...

💚ЖЕРТВУ НА СТРОИТЕЛЬСТВО ХРАМА💚
примем с молитвой и благодарностью

Т-Банк 5536913791824630
+79811699738
Андрей Г.

АЛЬФА БАНК 2200154523020377
+79219993038
Андрей Г.

СБЕР 2202208498671107
+79216598002
Андрей Александрович Г.

Или на сайте храма:
nikolavtaige.ru

Кто пришлёт 10.000 р. - обязательно напишите мне об этом лично: +79811699738 WhatsApp/Tg
Мы в благодарность отправим бандероль из тайги 🌲🌲🌲ОСВЯЩЁННУЮ копию иконы Николы Таёжного для домашней молитвы.
Икона напечатана на дереве, освящена в нашем храме.
И одно имя на годовое поминовение запишем 💐

Таëжный батюшка Андрей.
Село Верхнеусинское
Край земли 🌍

НАПИСАТЬ МНЕ В МАХ
https://max.ru/u/f9LHodD0cOIIybQfgJayDtM8xoe2jsvuwO_U3Gvz6N6KriLOsEdBNoH8qio

НАПИСАТЬ МНЕ В ТГ:
http://t.me/atifax

НАПИСАТЬ МНЕ ВК:
vk.com/ornelos

🥗 Салат «Две баночки»

Ингредиенты

• Консервированная фасоль красная – 1 банка (350 г)
• Оливки без косточек – 1 банка (300 г)
• Лук – 1 шт.
• Грецкие орехи – 60 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Петрушка – 10 г
• Масло растительное (нерафинированное) – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Уксус 9% – 50 мл
• Вода – 60 мл
• Сахар – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Консервированную фасоль откройте и желательно промойте несколько раз. Грецкие орехи предварительно подсушите на сухой сковороде.
2. Репчатый лук очистите, сполосните и просушите, затем нарежьте полукольцами.
3. Переложите нарезанный лук в глубокую миску, добавьте уксус, воду, соль и сахар. Маринуйте лук 10 минут в прохладном месте, после чего слейте маринад.
4. Грецкие орехи нарежьте острым ножом на мелкие кусочки. Также орехи можно сложить в пакет и измельчить скалкой или кухонным молотком.
5. В глубокую миску выложите красную фасоль и оливки. Можно использовать и фаршированные оливки, например с лимоном.
6. Добавьте в салатник маринованный лук и измельчённые грецкие орехи.
7. Петрушку сполосните, просушите, мелко нарежьте и добавьте в салат. Добавьте мелко нарезанный чеснок, растительное масло, соль и перец.
8. Перемешайте все компоненты и подавайте салат «Две баночки» к столу.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

Угождающий чреву и хотящий победить духа блудного, подобен тому, кто маслом хочет погасить огонь.

Преподобный Иоанн Лествичник

Постные рецепты в ТГ | в MAX

🍚 Гречка на сковороде

Ингредиенты

• Гречка – 200 г
• Морковка – 70 г
• Лук репчатый – 70 г
• Масло растительное – 40 г
• Вода – 350 г
• Соль, чёрный перец – по вкусу

Приготовление

1. Очищенный репчатый лук нарежьте кубиками, а морковку натрите на обычной крупной тёрке.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на умеренном огне и выложите овощи.
3. Обжаривайте овощи до мягкости в течение 3–4 минут, периодически помешивая, чтобы они не пригорели.
4. Гречку промойте и всыпьте в сковороду к овощам.
5. Влейте воду, немного разровняйте крупу и доведите жидкость до кипения. Посолите по вкусу, прикройте сковороду крышкой и убавьте огонь до минимума.
6. Тушите гречку на сковороде около 25 минут, пока она не будет полностью готова и вся вода не впитается в кашу.
7. Готовую гречку перемешайте с овощами и поперчите по вкусу.
8. Подавайте готовую кашу порционно.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

‼️ ВНИМАНИЕ! СРОЧНО! ПРОЧИТАЙТЕ! ХРАМ 1806 ГОДА ЖДЁТ ВАШЕЙ ПОМОЩИ! ‼️

Я, иерей Андрей Шемякин, настоятель храма Небесной воинской славы Архистратига Михаила 1806 года постройки в селе Новотроицкое Ростовского района Ярославской области.

Я обращаюсь к вам с болью в сердце. 🙏

😭 В ЭТО СЛОЖНО ПОВЕРИТЬ

Порой кажется, что всё, что с нами происходит, — сон.

Ещё недавно в голове сидела мысль: «Всё кончено. Храм не спасти. Мы будем лицезреть обрушение и увязнем в мерзости запустения».

А сегодня, пересматривая фото с последнего молебна, можно порадоваться — осознавая, что люди своими руками способны воскресить из руин огромный храм! ✨

Спаси Бог каждого, в чьём сердце есть огонь и чистая вера, способная творить большие добрые дела. Всех, кто заходит в храм и помогает ему дышать и восстанавливаться после тяжёлой болезни.

Низкий поклон за молитвы, за труды ваши, за пожертвования и слова радости. 🙏


Наш храм — это наша гордость, наша радость и наша боль. Он пережил войны, революции, гонения. Он выстоял. Но сейчас ему нужна наша помощь как никогда.

🙏 ЧТО МЫ УЖЕ СДЕЛАЛИ БЛАГОДАРЯ ВАМ

🔸 Закрыли крышу, где была течь. Это был наш самый страшный кошмар — и вы помогли нам его победить!
🔸 Полностью обработали алтарь — святую святых — от грибка и плесени. Отштукатурили, отшпаклевали, покрасили.
🔸 Сняли старые полы, сделали подушку и засыпку, подготовили всё к заливке тёплого пола.

🆘 НО МЫ СНОВА УПЁРЛИСЬ В СТЕНУ

Работы ещё очень много. Финансов больше нет. А время не ждёт.

У нас есть всего полтора месяца до холодов и дождей. Если мы не успеем — всё, что мы восстановили с таким трудом, пойдёт насмарку. Плесень и сырость вернутся.

‼️ НАША ПРОСЬБА

Дорогие наши братья и сестры без вас нам не справиться!

Нам нужно:
🔸 оплатить долги за строительные материалы,
🔸 установить окна и двери,
🔸 подключить электрику и отопление,
🔸 оплатить зарплату работникам.

💰 Сумма — 630 000 рублей.

Мы не бросим храм! С Божьей помощью и с вашей поддержкой мы доведём дело до конца

🙏 И САМОЕ ВАЖНОЕ

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИСЫЛАЙТЕ ИМЕНА за кого нам молиться — за ваших родных, близких и наших воинов.

Я буду молиться о каждом из вас. За ваши семьи. За тех, кто сейчас на фронте. За всех, кто нуждается в Божьей помощи. ❤️

📖 Всех жертвователей мы вносим в храмовый синодик и молимся о вас и ваших близких за каждой Божественной литургией.

РЕКВИЗИТЫ ДЛЯ ПОЖЕРТВОВАНИЙ
📞 НОМЕР ТЕЛЕФОНА: +7 925 494 04 20

💳 СБЕРБАНК: 2202 2085 3139 3552
💳 АЛЬФАБАНК: 2200 1536 6016 2968

👤 Получатель: Андрей Михайлович Ш. (настоятель храма)

⚠️ Важно: в комментарии к переводу укажите слово: «НА РЕМОНТ ХРАМА»
———————————————
Связаться с нами:

+7 925 494 04 20 (телефон, Telegram, Max)
+7 925 829 66 16 (телефон, Max)

ВКонтакте: https://vk.com/club217964958
———————————————
📋 Присылайте имена для молитвы:

ПРИСЛАТЬ ИМЕНА
———————————————
❗️ От лица администрации канала сообщаем, что все данные проверены и подтверждены. ❗️

Мы — одна семья, одно тело — Церковь Христова. Мы обращаемся ко всем братьям и сестрам за помощью.

🛐 ПОМОГИТЕ, ДОРОГИЕ! Без вас нам не справиться. Время не ждёт.

Пусть Господь благословит вас и ваших близких. Аминь. ❤️

С молитвой о каждом, иерей Андрей Шемякин

🥔 Patatosalata (греческий картофельный салат)

Ингредиенты

• Картофель отварной – 630 г
• Каперсы – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2–3 ст. л.
• Белый винный уксус – 1 ст. л.
• Горчица – 1 ст. л.
• Чёрный молотый перец – на кончике ножа
• Свежая зелень – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление

1. Сначала приготовьте заправку. Для этого соедините горчицу, белый винный уксус, оливковое масло, соль и чёрный молотый перец. Белый винный уксус можно заменить лимонным соком или натуральным яблочным уксусом.
2. Тщательно перемешайте заправку.
3. Отварной картофель очистите и нарежьте небольшими ломтиками такого размера, чтобы их было удобно есть.
4. Добавьте к нарезанному картофелю каперсы и мелко нарезанную зелень укропа. Перемешайте.
5. Добавьте готовую заправку и ещё раз перемешайте салат.
6. Patatosalata (греческий картофельный салат) готов к подаче.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

Возлюбленные о Господе братия и сестры!

В нашем Свято-Никольском храме, который будет отмечать в этом году своё 165-летие, возникла крайняя нужда.

В станице, находящейся в Кавказком предгории, на краю Краснодаского края, наконец-то провели газ.

В связи с этим прекратилось выделение леса на дрова и храм, отапливавшийся печкой, остался без дров на будущую зиму.

Кроме того старый котёл прогорел и требовал замены.
Осталось только подключать газовое отопление, потому что зимой бывает до -35град. из-за гор, несмотря на юг.

Оставшаяся община из людей пожилого возраста смогла собрать 50 000 рублей на подготовку проекта газификации.

Сумма со всеми расходами обойдется храму в: 1500000 рублей.

Смиренно просим о благодеянии всех желающих спасения от Господа нашего.

Присылайте на вечное поминание всех нуждающихся по ссылке https://max.ru/join/5zBZ1x8ZGAYM_bO4bvXFHVY5yF4kmqpH4KbChsBJG9M

💸СБЕР 2202202334371964
Александр Владимирович Л.
💸 +79787164697

ОЗОН 2204240177952845
Александр Владимирович Л.
💸 +79787164697

Этот номер привязан ко всем месседжерам.

Реквизиты для юрлиц:
МЕСТНАЯ РЕЛИГИОЗНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАВОСЛАВНЫЙ ПРИХОД СВЯТО-НИКОЛЬСКОГО ХРАМА СТ. БЕСЛЕНЕЕВСКОЙ МОСТОВСКОГО РАЙОНА КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ АРМАВИРСКОЙ ЕПАРХИИ РУССКОЙ ПРАВОСЛАВНОЙ ЦЕРКВИ (МОСКОВСКИЙ ПАТРИАРХАТ)
ИНН: 2342013768
КПП: 234201001
ОГРН: 1032335030617
Расчётный счёт: 40703810430000007847
Банк: КРАСНОДАРСКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ N8619 ПАО СБЕРБАНК
БИК банка: 040349602
Корсчёт: 30101810100000000602
ИНН банка: 7707083893
КПП банка: 231043001
(документы для бухгалтерии предоставим)

С Благословением, иерей Александр Леонов.

🍄 Грибная икра из лисичек

Ингредиенты

• Лисички вареные – 350 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Соль – по вкусу

Приготовление

1. Очистите овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь – кружочками или как больше нравится. Сильно мельчить овощи не обязательно, так как в дальнейшем они будут измельчаться в блендере или мясорубке.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и морковь и обжарьте на малом огне до мягкости. Если в процессе жарки овощи начнут подгорать, влейте немного воды.
3. Выложите к овощам вареные лисички, посолите по вкусу и обжаривайте на умеренном огне около 10–15 минут. Если используете свежие лисички, их можно сразу жарить, но время жарки следует увеличить приблизительно на 10 минут.
4. Жареные грибы с овощами выложите в чашу блендера и измельчите. Чем дольше измельчать, тем однороднее получится масса. Если хотите, чтобы в грибной икре были видны кусочки, не измельчайте её слишком долго. Если блендера нет, воспользуйтесь мясорубкой – она также хорошо справится с этой задачей.
5. Готовую грибную икру остудите. Подать её можно на кусочке белого или черного хлеба либо начинить ею тарталетки или яичные белки и подать в качестве закуски на праздничный стол.
6. Храните грибную икру в холодильнике не более 3 дней. Для более длительного хранения её необходимо стерилизовать.
7. Икру можно приготовить из любых грибов. Если используете лесные грибы, их необходимо очистить от загрязнений, проварить в течение 20 минут, а затем следовать рецепту. Свежие шампиньоны, вешенки или опята можно сразу жарить, предварительная варка им не требуется.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

Непрестанное питание причинило бы смерть, и надо считать за указание самой природы на пост как на средство к поддержанию здоровья.

Священномученик Серафим Чичагов

Постные рецепты в ТГ | в MAX

🥞 Постные пшенично-ржаные блины

Ингредиенты

• Мука ржаная – 1 стакан
• Мука пшеничная – 1 стакан
• Вода – 2,5 стакана
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Уксус – 0,5 ч. л.
• Стакан объемом 200 мл

Приготовление

1. В миску просейте пшеничную и ржаную муку. Всыпьте сахар и соль, перемешайте сухие ингредиенты.
2. Влейте 1 стакан воды и перемешайте муку ложкой. Получится густое тесто.
3. Половину чайной ложки уксуса разведите водой, добавьте соду и влейте полученную смесь в миску с тестом.
4. Влейте второй стакан воды и взбейте тесто венчиком до однородного состояния. Если тесто получается густым, добавьте ещё немного воды, чтобы получилось обычное блинное тесто.
5. Влейте растительное масло и ещё раз хорошо взбейте тесто. Оставьте его на 10–15 минут и только после этого приступайте к выпечке блинов.
6. Разогрейте сковороду. Для выпечки первого блинчика смажьте сковороду маслом и вылейте порцию теста. Покачивая сковороду, распределите тесто по всей поверхности.
7. Выпекайте блинчик примерно 2 минуты на умеренном огне. Когда поверхность покроется дырочками и перестанет быть жидкой, переверните блин.
8. Выпекайте блин со второй стороны ещё 1–2 минуты. Таким же образом испеките остальные блины. Чтобы они не остывали, складывайте их стопочкой.
9. Готовые пшенично-ржаные блины получаются мягкими, с дырочками и характерным ржаным вкусом. Блинчики несладкие, поэтому к ним можно подать любой соус — от сладкого до солёного.
10. Если тесто приготовить на газированной минеральной воде, соду можно не добавлять.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

🍲 Тарелка горячего супа — это больше, чем просто еда.

‼️ Друзья, нам очень нужна ваша помощь! 🆘

Для большинства из нас горячий обед — это привычная повседневность.

Но для бездомных людей, одиноких стариков и тех, кто оказался на улице, тарелка горячего супа и свежий хлеб — это буквально шанс выжить, согреться и почувствовать, что они не брошены.

Каждое воскресенье наша команда организует бесплатную раздачу горячих обедов для бездомных и нуждающихся пенсионеров по адресу: город Ростов-на-Дону, улица Станиславского 52.

Чтобы приготовить 160 порций сытной домашней еды, нам очень нужна ваша поддержка.

🛒 Чем можно помочь (продукты для готовки):
🔹Овощи (картофель, морковь, лук, капуста)
🔹Мясо, тушенка или курица
🔹Крупы и макароны (вермишель, рис, гречка и др.)
🔹Чай, сахар, сухофрукты для компота
🔹Хлеб и выпечка
🔹Одноразовая посуда (глубокие тарелки для супа, стаканы для чая, ложки)

📍 Как передать продукты?

Привезти продукты, заказать на адрес центра или оформить самовывоз из любого магазина или маркетплейса.

❤️Адрес для доставки уточняйте по телефону +7 (904) 505-77-47 (Любовь Дмитриевна)
❤️Стать волонтером. Нам всегда нужны руки на раздаче.
Заполните заявку на нашем сайте https://dobrospiridon.ru/volunteer/, если готовы присоединиться!
❤️Подержать финансово.
Стоимость одной сытной порции (суп, второе, чай, хлеб) 300 рублей.

Перевод на любую сумму поможет нам закупить свежие продукты.💳

Важен вклад каждого из Вас 🙏
Чтобы этот проект продолжал работать, мы нуждаемся в помощи каждого неравнодушного.

‼️ Как помочь? Любая сумма, даже 50-100 рублей, имеет значение⬇️

💳 Сбер: 2202 2088 4639 4626
💳 Т-Банк: 2200 7017 3767 7440
Карты привязаны к номеру телефона руководителя центра: +79045057747. Получатель Любовь Дмитриевна Б.

➡️ЧЕРЕЗ СБП ПО ССЫЛКЕ НА СЧЕТ ЦЕНТРА https://qr.nspk.ru/AS2A003JUEPHKHD29QRQE6TV3GHRTBPK?type=01&bank=100000000111&crc=16ae

➡️Вы можете перечислить средства по официальным реквизитам: https://dobrospiridon.ru/documents/

❗В комментарии к платежу укажите, пожалуйста: "ПОЖЕРТВОВАНИЕ".

Отчетность и прозрачность.
Мы ценим доверие каждого из вас.
Отчетные видео всегда публикуются у нас в группах: 📱 ВКонтакте, в 📱 Телеграм и в 🇷🇺 MAX
и на нашем официальном сайте: https://dobrospiridon.ru/documents/#otchetnost

Ваше участие помогает согреть тех, кому сейчас тяжелее всех.

🥤 Компот из сухофруктов в кастрюле

Ингредиенты

• Сушеные яблоки – 200 г
• Курага – 100 г
• Изюм – 100 г
• Вода – 1,5 л
• Сахар – 100 г

Приготовление

1. Ассортимент сухофруктов, их количество и пропорции с водой можно выбирать по своему вкусу. В данном варианте преобладают сушеные яблоки, а курага и изюм добавляются для оттенка вкуса.
2. Сухофрукты залейте горячей водой и оставьте на 2–3 минуты. Затем воду слейте и несколько раз промойте сухофрукты в холодной воде, чтобы смыть с них пыль и загрязнения.
3. Промытые сухофрукты переложите в просторную кастрюлю, в которой будете варить компот.
4. Залейте сухофрукты водой и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите содержимое до кипения.
5. Добавьте сахар и перемешайте, чтобы он полностью растворился. Убавьте огонь до минимального и варите компот 20–30 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня и оставьте компот остывать. За это время он хорошо настоится.
7. Готовый компот процедите через мелкое ситечко и перелейте в графин.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

🍆 Кус-кус с баклажаном

Ингредиенты

• Баклажаны – 430 г
• Кускус – 1 стакан
• Помидоры – 250 г
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль (для баклажанов) – 1 ст. л.
• Соль (для овощей) – 0,5 ч. л.
• Вода – 300 мл
• Петрушка свежая – 10 г
• Перец черный молотый – 1 щепотка
Стакан = 200 мл

Приготовление

1. Баклажаны промойте, удалите кончики и нарежьте кубиками среднего размера. Посыпьте 1 ст. л. соли, перемешайте и оставьте на 10 минут.
2. Кускус залейте кипящей водой, накройте крышкой и оставьте в стороне, чтобы он хорошо разбух. Если консистенция покажется суховатой, можно добавить ещё немного кипятка.
3. Баклажаны промойте, встряхните, высушите чистым полотенцем и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, до размягчения и лёгкого обжаривания баклажанов.
4. Помидоры очистите от шкурки, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к баклажанам. Добавьте соль и черный молотый перец, тушите 5 минут.
5. Соедините готовые овощи и кускус. Добавьте мелко нарезанную свежую петрушку и перемешайте.
6. Попробуйте блюдо на вкус и, если необходимо, добавьте ещё соль и перец.
7. При желании данный набор овощей можно дополнить кабачками или сладким перцем. Другие пряности можно не добавлять, чтобы сохранить вкус овощей «чистым».

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

Тело иссушить постом можно скоро, но душу смирить так, чтобы она постоянно была смиренна, нелегко, и нескоро возможно. Мария Египетская 17 лет боролась со страстями, как с дикими зверями, и только тогда обрела покой; а ведь тело она иссушила скоро, потому что в пустыне ей нечем было питаться.

Преподобный Силуан Афонский

Постные рецепты в ТГ | в MAX

🥗 Салат с пекинской капустой, огурцом и редиской

Ингредиенты

• Пекинская капуста – 200 г
• Редиска – 150 г
• Огурец салатный – 1 шт.
• Укроп, петрушка, зелёный лук – по 2 веточки
• Оливковое масло – 3–4 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление

1. Пекинскую капусту промойте проточной водой, удалите верхние листочки. Капусту тонко нашинкуйте и сложите в глубокую миску.
2. Редиску и огурец вымойте, обрежьте хвостики. Нарежьте овощи тонкими полукружочками и добавьте к капусте.
3. Укроп, петрушку и зелёный лук измельчите и добавьте в салат.
4. Салат посолите и поперчите, добавьте оливковое или другое масло по своему вкусу и хорошо перемешайте.
5. Готовый салат из пекинской капусты с огурцом и редиской подайте к столу.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

🍅 Томатно-шпинатный пулао

Ингредиенты

• Рис – 1 стакан
• Шпинат – 150 г
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Помидоры – 120 г
• Морковь – 50 г
• Соль – по вкусу
• Пряности – по вкусу
• Растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление

1. Для этого блюда можно использовать любой рис: круглозерный или длиннозерный. Томатную составляющую также можно брать в разном виде: замороженное томатное пюре, томаты в собственном соку, соус или кетчуп. Вес шпината указан в замороженном виде.
2. Помидоры промойте, сделайте на кончике каждого плода крестообразный надрез и обдайте кипятком. Через 20–30 секунд слейте кипяток и залейте помидоры ледяной водой. Снимите с них шкурку.
3. Помидоры нарежьте кусочками среднего размера и слегка протушите на сковороде с разогретым растительным маслом и пряностями по вкусу. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
4. Сразу же добавьте измельченный шпинат — свежий или замороженный, а также очищенную и натертую на крупной терке морковь.
5. Посолите по вкусу, перемешайте и тушите на слабом огне до мягкости шпината и моркови.
6. Параллельно приготовлению овощей отварите рис. Промойте его, залейте водой из расчета 2 стакана воды на 1 стакан риса, а для длиннозерных сортов — чуть больше. Посолите и после закипания варите на минимальном огне 20 минут.
7. Соедините готовый рис с овощами со сковороды и перемешайте.
8. При желании в состав блюда можно добавить измельченный болгарский перец, консервированную кукурузу, кабачок или мелко нарезанную капусту.
9. Подавайте томатно-шпинатный пулао в горячем виде.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX